土を強く握ります。

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【良い例】 軽く押せばくずれる。

【悪い例】 押してもくずれない。

水はけのよさと保水性は相反する性質ですが、砂のように石の粒だと水を与えても吸収せずすぐに乾いてしまいます。ほどほどに水を吸着してくれるバランスのいい土を良い土といいます。
通気性、保肥性などを向上させるには腐葉土や牛ふんを混ぜ合わせるのをおすすめします。

用土は酸度も影響し、アルカリ性にも酸性にも大きく偏らない土がいいといわれています。植物によって適した酸度（ｐH値）は異なりますが、一般的には弱酸性（ｐH5.5〜6.5）を好みます。
アルカリ性が強いと根からの養分としての微量要素が吸収しにくくなり、逆に酸性が強いと植物に必要なリン酸分を土が横取りしはじめます。

酸度調整するには以下のように！
酸性が強いとき⇒石灰を土に混和します。
アルカリが強いとき⇒ピートモスを土に混和します。
酸度を調べるときには市販されている酸度計を利用し、その値を参考にすると一目で土壌の酸度がわかります。